南瓜籽油作為一種健康營養油，主要是以南瓜籽果仁為原料，利用傳統壓榨工藝提取的植物油脂。南瓜籽油除了含有豐富的(de)(de)營(ying)養(yang)價(jia)值，而且(qie)顏色也非(fei)常(chang)好(hao)看，呈(cheng)現天然(ran)的(de)(de)玫瑰(gui)紅色。南瓜(gua)籽油的(de)(de)加工(gong)方(fang)法有很多，但較常(chang)用的(de)(de)還是冷榨加工(gong)法。

    冷榨(zha)南(nan)瓜(gua)(gua)籽油(you)時，具體(ti)的操作(zuo)流程(cheng)是，將(jiang)剝去外殼的南(nan)瓜(gua)(gua)籽仁(ren)翻炒，通過不斷的翻炒，將(jiang)南(nan)瓜(gua)(gua)籽仁(ren)中的水分降(jiang)至5%。南(nan)瓜(gua)(gua)籽仁(ren)在(zai)經(jing)過處理(li)后(hou)，再使(shi)用(yong)全自(zi)動螺旋榨(zha)油(you)機進行反復壓(ya)榨(zha)，在(zai)榨(zha)取南(nan)瓜(gua)(gua)籽油(you)的過程(cheng)中，榨(zha)沒機的榨(zha)膛溫度一定(ding)的維持(chi)在(zai)70攝氏度，轉(zhuan)速也要控制在(zai)每分鐘36轉(zhuan)。隨后(hou)，將(jiang)初榨(zha)及復榨(zha)出(chu)來(lai)的南(nan)瓜(gua)(gua)籽油(you)混合在(zai)一起(qi)，經(jing)過脫(tuo)水處理(li)后(hou)就能得(de)出(chu)品(pin)質合格的南(nan)瓜(gua)(gua)籽油(you)。