核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬于食用油。我廠作為一家核桃油生產廠(chang)家(jia)，接(jie)下來(lai)就簡單的為大家(jia)分享一下，咱們一塊看(kan)看(kan)吧：

        核桃制(zhi)(zhi)油(you)(you)(you)工(gong)藝(yi)有(you)四類(lei)，一(yi)(yi)類(lei)是(shi)采用傳(chuan)統的(de)(de)機(ji)械(xie)壓榨(zha)(zha)工(gong)藝(yi)；第(di)(di)二類(lei)是(shi)采用預榨(zha)(zha)一(yi)(yi)浸出工(gong)藝(yi)；第(di)(di)三類(lei)是(shi)水劑(ji)法提取工(gong)藝(yi)；第(di)(di)四類(lei)是(shi)超(chao)臨界CO2萃(cui)取工(gong)藝(yi)。此外(wai)，還有(you)微(wei)波法萃(cui)取核桃油(you)(you)(you)工(gong)藝(yi)的(de)(de)研(yan)究及核桃油(you)(you)(you)微(wei)膠囊技術(shu)制(zhi)(zhi)備工(gong)藝(yi)的(de)(de)研(yan)究。冷(leng)(leng)榨(zha)(zha)是(shi)一(yi)(yi)種生(sheng)產(chan)油(you)(you)(you)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)。冷(leng)(leng)榨(zha)(zha)法，一(yi)(yi)般要求在低于60℃的(de)(de)環境下進行(xing)加(jia)工(gong)，營養(yang)成分保(bao)留完整。冷(leng)(leng)榨(zha)(zha)制(zhi)(zhi)油(you)(you)(you)技術(shu)是(shi)一(yi)(yi)種直接將未(wei)經軋胚(pei)或蒸炒(chao)的(de)(de)油(you)(you)(you)料在室溫至65攝氏度之間,經低溫榨(zha)(zha)油(you)(you)(you)機(ji)壓榨(zha)(zha)而(er)獲得營養(yang)價值、分子結構未(wei)發(fa)生(sheng)變(bian)化的(de)(de)油(you)(you)(you)脂和餅(bing)粕的(de)(de)制(zhi)(zhi)油(you)(you)(you)技術(shu)。

        核桃油生產廠家所知該機(ji)械原(yuan)理(li)如下(xia)：由(you)于(yu)旋(xuan)轉著(zhu)的(de)(de)螺(luo)(luo)旋(xuan)軸(zhou)(zhou)在榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)內(nei)的(de)(de)推(tui)進作用，使榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)料(liao)(liao)連(lian)續地(di)向前(qian)推(tui)進，由(you)于(yu)螺(luo)(luo)旋(xuan)軸(zhou)(zhou)上榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)螺(luo)(luo)螺(luo)(luo)距(ju)的(de)(de)縮(suo)短和根(gen)圓直徑(jing)的(de)(de)增大，以及榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)內(nei)徑(jing)的(de)(de)減(jian)小(xiao)，使榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)空間體積不(bu)斷縮(suo)小(xiao)而對榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)料(liao)(liao)產(chan)生壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)作用。榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)料(liao)(liao)受壓(ya)縮(suo)后(hou)油脂從(cong)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)縫隙中擠壓(ya)流出(chu)，同時，榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)料(liao)(liao)被壓(ya)成(cheng)餅塊從(cong)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)未端排出(chu)。冷榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)制油法(fa)屬于(yu)物(wu)理(li)方法(fa)，加(jia)壓(ya)而不(bu)升溫，對油脂營養(yang)物(wu)質(zhi)沒有(you)影響。同時，該工(gong)藝除了具(ju)有(you)普(pu)通制油工(gong)藝一般的(de)(de)特征外，還(huan)能(neng)提(ti)高油脂品質(zhi)，避免因高溫加(jia)工(gong)而使油脂產(chan)生反式(shi)脂肪酸、油脂聚合體等有(you)害物(wu)質(zhi)，保留了油中的(de)(de)活性物(wu)質(zhi)。后(hou)期大家有(you)疑問，可以隨時給核(he)桃油生產(chan)廠家電聯(lian)哦！