據核桃油廠家搜集到的資料顯示，好的橄欖油有(you)以(yi)下(xia)特點(dian)，下(xia)面咱們一(yi)塊看(kan)看(kan)：

       橄欖油的性狀與制油工藝密切相關，橄欖油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是較理想的涼拌用油和烹飪油脂。觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯后。好了，以上是核桃油廠(chang)家給大(da)家分(fen)析的(de)好橄(gan)欖油的(de)產品(pin)特點，希望(wang)以(yi)上分(fen)享(xiang)對(dui)大(da)家有(you)幫助。后期大(da)家有(you)任何跟橄(gan)欖油相關的(de)問題，大(da)家可以(yi)及時在(zai)網站給核桃(tao)油廠(chang)家留言(yan)。