大家都知道，橄欖油是眾多食用油中的佼佼者。橄欖油低脂肪，不(bu)油(you)膩，相對而言比較健康。但是(shi)這種油(you)在保存(cun)方(fang)式和時間長(chang)度上(shang)遇到問題(ti)，需要注意。

       ; 對(dui)(dui)于(yu)(yu)普通橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)而言，一(yi)(yi)般來說，他(ta)們(men)的(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)是(shi)18個月(yue)(yue)，但(dan)現(xian)在市場上面(mian)(mian)大(da)(da)部分橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)保(bao)(bao)質期(qi)一(yi)(yi)般是(shi)12個月(yue)(yue)。所以(yi)(yi)在使(shi)(shi)用橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)過(guo)程中需(xu)(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)它的(de)(de)使(shi)(shi)用時(shi)(shi)間。如果(guo)(guo)保(bao)(bao)質期(qi)是(shi)12個月(yue)(yue)的(de)(de)情況下(xia)(xia)，過(guo)期(qi)六個月(yue)(yue)之內都還可(ke)以(yi)(yi)使(shi)(shi)用。但(dan)如果(guo)(guo)保(bao)(bao)質期(qi)是(shi)18個月(yue)(yue)，只要(yao)過(guo)期(qi)就不能(neng)夠再使(shi)(shi)用。但(dan)是(shi)除了(le)實用以(yi)(yi)外(wai)，橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)還有其(qi)他(ta)的(de)(de)用處。作(zuo)為(wei)油(you)(you)(you)(you)而言，它可(ke)以(yi)(yi)潤滑家里(li)的(de)(de)自行車，房門鎖。還可(ke)以(yi)(yi)作(zuo)為(wei)養花的(de)(de)促(cu)進產品也(ye)可(ke)以(yi)(yi)做肥皂，可(ke)以(yi)(yi)護手。但(dan)大(da)(da)家重要(yao)的(de)(de)還是(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)怎么樣保(bao)(bao)存橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)，才能(neng)讓他(ta)免(mian)于(yu)(yu)過(guo)期(qi)和(he)(he)其(qi)他(ta)方(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)損(sun)壞。首(shou)先，作(zuo)為(wei)油(you)(you)(you)(you)而言，橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)需(xu)(xu)要(yao)放在陰涼避(bi)(bi)光的(de)(de)地方(fang)進行保(bao)(bao)存，不能(neng)放在容(rong)易被爆曬到的(de)(de)位(wei)置，避(bi)(bi)免(mian)陽(yang)光的(de)(de)直射。同時(shi)(shi)要(yao)避(bi)(bi)免(mian)高溫的(de)(de)地方(fang)，因為(wei)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)燃點很高，如果(guo)(guo)高溫之下(xia)(xia)著火，后果(guo)(guo)將不可(ke)設(she)想。同時(shi)(shi)，油(you)(you)(you)(you)不能(neng)放進金屬(shu)類的(de)(de)盛器(qi)中進行保(bao)(bao)存。因為(wei)隨(sui)著時(shi)(shi)間的(de)(de)推移金屬(shu)容(rong)器(qi)中的(de)(de)金屬(shu)會滲入橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)里(li)面(mian)(mian)。如果(guo)(guo)使(shi)(shi)用，以(yi)(yi)后會對(dui)(dui)人的(de)(de)身(shen)體造(zao)成損(sun)害。還有一(yi)(yi)點需(xu)(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)使(shi)(shi)用橄(gan)(gan)(gan)欖油(you)(you)(you)(you)之后一(yi)(yi)定要(yao)蓋(gai)(gai)好蓋(gai)(gai)子防止其(qi)揮發(fa)和(he)(he)氧化。